Источник белка и омега-3 жирных кислот, паштет из подкопчённых мидий обладает насыщенным вкусом и ароматом. Сочетание сливочного масла и творожного сыра придаёт кремовую текстуру, а апельсин добавляет лёгкую цитрусовую нотку. Идеален для закусок и богат полезными микроэлементами.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Мидии | |||
| Сливочное масло | |||
| Творожный сыр | |||
| Апельсин | |||
| Соль поваренная | |||
| Смокд соль | |||
| Чёрный перец | |||
| Льняной хлеб | |||
| Выход продукта: | 111 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 3 | ||
| 5 | ||
| 5 | ||
| 2 | ||
| 5 | ||
2 13 - 2 18 | ||
|---|---|---|
| 100 г | |
|---|---|
| Белки | 12.7 |
| Усваиваемые белки | 9.9 |
| Жиры | 16.1 |
| Чистые углеводы | 3.8 |
| Калории | 198 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 5.9 |
| Гликемическая нагрузка | 0.4 |
| Инсулиновый индекс, II | 18.6 |
| Воспалительный индекс, DII | -0.28 |
| Антиоксидантный, ORAC | 95 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 20% | 15% | 12% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (3) | |
| |
- КлассКол-во, гр
- Омега-30,65
- Омега-60,20
- Омега-91,68
- Холестерин0,44
- Насыщенные жиры9,19
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Холестерин | 222222222887?444 |
| EPA (Омега-3) | 6363105158?11 |
| DHA (Омега-3) | 6363105126?16 |
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 46464671?92 |
| Стеариновая кислота (Насыщенная) | 37464661?92 |
| Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 288556169?17 |
Подкоптите мидии (70 г) с помощью коптильного пистолета в течение 2–3 минут.
Переложите мидии в чашу блендера. Добавьте сливочное масло комнатной температуры (20 г) и сливочный сыр (15 г). Влейте сок апельсина (1 ч. л.). Добавьте щепотку соли. Пробейте массу до полностью однородной кремовой текстуры. При необходимости отрегулируйте вкус, добавив немного соли, сливочного сыра или апельсинового сока.
Протрите паштет через мелкое сито для более нежной консистенции.
Уберите в холодильник на 1–2 часа для стабилизации.
Сформируйте небольшие шарики с помощью тёплой ложки. Подавайте на кусочках кето-хлеба или на ломтиках огурца.
По желанию посыпьте копчёной солью или свежемолотым чёрным перцем перед подачей.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Паштет из подкопчённых мидий", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Valid for Europe and MENA. Limit 2 uses per customer with a max discount of $50 USD. Cannot be combined with other offers.
Действует до 09.04.2026
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Паштет из подкопчённых мидий":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Паштет из подкопчённых мидий", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
