Pate de midi afumate
Sursă de proteine și acizi grași omega-3, pateul din midiile afumate are un gust și un parfum bogat. Combinația de unt și brânză de vaci oferă o textură cremoasă, iar portocala adaugă o notă ușoară de citrice. Ideal pentru aperitive și bogat în microelemente utile.
Afumați midiile (70 g) cu ajutorul unei pistoale de afumat timp de 2–3 minute.
Transferați midiile într-un blender. Adăugați unt la temperatura camerei (20 g) și brânză cremă (15 g). Turnați sucul de portocale (1 linguriță). Adăugați un vârf de sare. Mixati compoziția până obțineți o textură cremă complet omogenă. Dacă este necesar, ajustați gustul adăugând puțină sare, brânză cremă sau suc de portocale.
Treceți pateul printr-o sită fină pentru o consistență mai delicată.
Puneți la frigider timp de 1–2 ore pentru a se stabiliza.
Formați mici bile cu ajutorul unei linguri calde. Serviți pe felii de pâine keto sau pe felii de castravete.
Opțional, presărați sare afumată sau piper negru proaspăt măcinat înainte de servire.
(16)
- :
- :
- : , ,
- : ,
- : ,
- : ,
- : , ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pate de midi afumate", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
