Печеночная запеканка с грибами и сыром
Куриная печень дает блюду полноценный белок, железо и витамин B12, а грибы и сыр делают запеканку более сытной и насыщенной по вкусу. Поэтому такой вариант хорошо подходит для кето-ужина или теплого обеда без муки и лишних углеводов.
Куриную печень (500 г) промойте, обсушите и переложите в чашу блендера. Добавьте яйцо (50 г), соль и любимые специи, затем взбейте массу до однородной консистенции.
Шампиньоны (80 г) нарежьте пластинами и быстро обжарьте на масле гхи (10 г) около 5 минут, пока лишняя влага не уйдет. Твердый сыр (30 г) натрите на мелкой терке.
Половину печеночной массы вылейте в форму, застеленную пергаментом. Сверху распределите грибы и половину сыра, затем залейте оставшейся массой. Запекайте при 180 градусах около 40 минут, а за 15 минут до готовности посыпьте оставшимся сыром. Подавайте запеканку теплой, при желании со сметаной.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Печеночная запеканка с грибами и сыром", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
