Пирог из кабачков
Выпекание помогает получить устойчивую текстуру и контролируемую степень готовности. В составе есть белок и клетчатка, поэтому питательная ценность блюда зависит от выбранной порции.
Тесто
Смешайте миндальную муку (110 г), кокосовую муку (30 г) и перемолотый кунжут (9 г).
Добавьте яйца (200 г), кокосовое масло (70 г), псиллиум (12 г) и гималайскую соль (5 г). Замесите однородное тесто.
Сформируйте шар, заверните его и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
Разделите тесто на части, сформируйте корзинки и выпекайте 10–15 минут при 180 °C.
Начинка
Смешайте яйца (200 г), кокосовые сливки (200 г), сушёную петрушку (1 г), луковый порошок (2,5 г), гималайскую соль (по вкусу) и чёрный перец (по вкусу).
Нарежьте кабачки (100 г) тонкими ломтиками и разложите их в корзинки.
Залейте кабачки яично-сливочной смесью и выпекайте пирог 25–30 минут при 175 °C.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Пирог из кабачков", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
