Пирог с клюквенной начинкой на творожном тесте
Творог и миндальная мука дают тесту белок и клетчатку, а клюква добавляет яркую кислотность и полифенолы. Два слоя теста удерживают небольшую ягодную начинку и делают пирог удобным для нарезки. Полное охлаждение помогает творожной основе сохранить форму.
Соедините творог (300 г), мягкое сливочное масло (80 г), яйцо (50 г), стевию (3 г), ваниль (1,5 г), соль (1 г), разрыхлитель (10 г) и миндальную муку (250 г). Замесите тесто руками и разделите его на две части.
Пробейте клюкву (100 г) со стевией (2 г) в блендере. Одну часть теста распределите в форме с бортиками, выложите ягодную начинку и накройте второй частью теста. Смажьте верх желтком (18 г).
Выпекайте пирог при 180 °C 30 минут. Дайте ему немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките и полностью охладите перед нарезкой.
(1)
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Пирог с клюквенной начинкой на творожном тесте", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (7)
Рекомендуем почитать
Все статьи
