Пивчики из красной рыбы
Источник высококачественного белка и омега-3 жирных кислот, это блюдо поддерживает здоровье сердца и мозга. Сочетание рыбы с пряностями придаёт насыщенный вкус, идеально подходя для кето-диеты.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Дегидратор
Кухня: Русская
20 кг
Порций: 1 (1 порция ≈ 1202 грамм)
Время переваривания: 2 часа
Полноценный белок: ✔
Измельчите лосось (1000 г) в фарш. Смешайте его с солью поваренной (50 г), аллюлозой (50 г), коньяком (100 г) и чёрным перцем (2 г). Уберите фарш в холодильник при 2–4 °C на 16–24 часа.
После просола переложите массу в шприц и выдавите тонкие палочки через узкую цевку на поддон дегидратора или противень. Рыбный фарш также можно сушить пластом, а затем нарезать соломкой.
Сушите пивчики сначала при 35 °C 3–4 часа, затем при 50 °C ещё 3–4 часа. В конце поднимите температуру до 70 °C и досушите до нужной плотности.
(18)
- : ,
- : , ,
- :
- :
- : , ,
- : ,
- : , ,
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
- :
- : ,
- : , ,
- : ,
- : ,
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Пивчики из красной рыбы", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
DHA (Омега-3): California Gold Nutrition, DHA 700 Fish Oil, Ultra-Concentrated, 1,000 mg, 30 Fish Gelatin Softgels
Купить
≈ $10.84
Витамин B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets
Купить
≈ $9.01
EPA (Омега-3): California Gold Nutrition, Omega 800 Ultra-Concentrated Omega-3 Fish Oil, kd-pur Triglyceride Form, 90 Fish Gelatin Softgels (1,000 mg Per Softgel)
Купить
≈ $26.88
Селен: Swanson, Selenium, 100 mcg, 200 Capsules
Купить
≈ $6.73
Витамин B6: Source Naturals, Coenzymated™ B-6, 100 mg, 60 Tablets
Купить
≈ $14.28
Промокоды для iHerb (7)
Еще сладкий:Больше рецептов
Еще колбаса:Больше рецептов
Смотрите другие рыба и морепродукты:
Рекомендуем почитать
Все статьи
Поделиться: