Пивчики из красной рыбы
Источник высококачественного белка и омега-3 жирных кислот, это блюдо поддерживает здоровье сердца и мозга. Сочетание рыбы с пряностями придаёт насыщенный вкус, идеально подходя для кето-диеты.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Дегидратор
Кухня: Русская
20 кг
Время переваривания: 2 часа
Полноценный белок: ✔
Фарш из красной рыбы (1000 г) смешайте с поваренной солью, аллюлозой, коньяком и черным перцем. Уберите в холодильник при 2-4 °C на 16-24 часа.
После просола переложите массу в шприц и выдавите тонкие палочки через узкую цевку на поддон дегидратора или противень. Рыбный фарш также можно сушить пластом, а потом нарезать соломкой.
Сушите сначала при 35 °C 3-4 часа, затем при 50 °C еще 3-4 часа. В конце поднимите температуру до 70 °C и досушите до нужной жесткости.
(18)
- : ,
- : , ,
- :
- :
- : , ,
- : ,
- : , ,
- : ,
- : , ,
- : ,
- :
- : ,
- :
- :
- : ,
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Пивчики из красной рыбы", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
DHA (Омега-3): California Gold Nutrition, DHA 700 Fish Oil, Ultra-Concentrated, 1,000 mg, 30 Fish Gelatin Softgels
Купить
≈ $10.79
Витамин B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets
Купить
≈ $8.97
EPA (Омега-3): California Gold Nutrition, Omega 800 Ultra-Concentrated Omega-3 Fish Oil, kd-pur Triglyceride Form, 90 Fish Gelatin Softgels (1,000 mg Per Softgel)
Купить
≈ $26.76
Селен: Swanson, Selenium, 100 mcg, 200 Capsules
Купить
≈ $6.7
Витамин B6: Source Naturals, Coenzymated™ B-6, 100 mg, 60 Tablets
Купить
≈ $14.22
Промокоды для iHerb (6)
Еще колбаса:Больше рецептов
Смотрите другие рыба и морепродукты:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак выбрать рыбные консервы и есть ли в них польза
8мин
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Как готовить прозрачные супы и подбирать гарниры для консоме
7мин
Почему в сыре появляются дырки: механические глазки, газообразование, влажность и кислотность
8мин
Поделиться: