Пряный тыквенный крем-суп с креветками
Выпекание помогает получить устойчивую текстуру и контролируемую степень готовности. В составе есть белок и клетчатка, поэтому питательная ценность блюда зависит от выбранной порции.
Очистите и нарежьте тыкву (600 г) крупными кубиками. Добавьте чеснок (10 г), имбирь (60 г), соль поваренную (по вкусу) и чёрный перец (по вкусу).
Переложите тыкву на противень, посыпьте эритритолом (50 г) и запекайте при 200 °C 30–40 минут, пока она не станет мягкой.
Переложите тыкву в сотейник, добавьте тимьян (10 г) и воду (300 г), доведите до кипения и проварите 1 минуту. Влейте сливки 35% жирности (400 г) и готовьте ещё 10 минут, затем удалите тимьян.
Пробейте суп погружным блендером до однородности и при необходимости повторно прогрейте.
Обжарьте креветки (65 г) на оливковом масле (20 г) до готовности. Разлейте суп по тарелкам, добавьте креветки и посыпьте тыквенными семечками (10 г).
(1)
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Пряный тыквенный крем-суп с креветками", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
