Протеиновое печенье
Белок из творога, арахисовой муки и сывороточного протеина формирует основу шести печений. После выпечки они покрываются тёмным шоколадом и охлаждаются до застывания глазури.
Смешайте творог 5% (200 г), арахисовую муку (60 г), сывороточный протеин (50 г), какао-порошок (20 г), арахисовую пасту (30 г), стевию (30 г) и соль поваренную (2 г) до однородности. Если масса сухая, постепенно влейте молоко (70 г), каждый раз перемешивая.
Разделите массу на 6 частей, скатайте шарики и расплющите их в печенье. Выложите заготовки на силиконизированный пергамент.
Выпекайте печенье в духовке при 180 °C 12–15 минут, затем полностью остудите.
Готовьте шоколад 85% (30 г) в микроволновке короткими импульсами, пока он не станет жидким. Покройте печенье шоколадом и уберите в холодильник на 40 минут до застывания глазури.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Протеиновое печенье", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
