Шоколадно-смородиновый курд
Чёрная смородина добавляет клетчатку и выраженную ягодную кислотность, а яйца и кокосовое масло делают курд плотнее. Какао углубляет шоколадный аромат, а короткое уваривание стабилизирует крем. После охлаждения его можно подавать к блинчикам или использовать в начинке.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер, Миксер
323
Порций: 6 (1 порция ≈ 70 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Пробейте чёрную смородину (250 г) блендером и переложите в сотейник с толстым дном. Доведите ягодную массу до кипения, постоянно помешивая.
Взбейте яйца (100 г) вилкой и влейте тонкой струёй в кипящую смородину, непрерывно помешивая.
Добавьте какао-порошок (20 г), стевию (по вкусу) и кокосовое масло (50 г). Уваривайте курд 3–4 минуты, затем остудите.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Шоколадно-смородиновый курд", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Антиоксиданты: California Gold Nutrition, Astaxanthin, Astalif® Pure Icelandic, 12 mg, 120 Veggie Softgels
Купить
≈ $44.27
Витамин C: Solaray, Enhanced Absorption, Liposomal Vitamin C, 100 VegCaps
Купить
≈ $30.36
Промокоды для iHerb (5)
Еще шоколад:Больше рецептов
Еще из ягод:Больше рецептов
Смотрите другие крема и наполнители:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак выбирать и хранить яйца: свежесть, категория и безопасность
7мин
Точная работа с яйцами и их заменителями
4мин
Геропротекторы в продуктах: какие продукты могут защитить от старения
8мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Поделиться: