Name: Шоколадный брауни с ксантаном
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Яйцо; Вода (кипяток); Сливочное масло; Эритритол; Какао-порошок; Ксантановая камедь

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Духовка

1000

Порций: 6 (1 порция ≈ 41 грамм)

Время переваривания: 4 часа

Полноценный белок: ✔

Смешайте какао-порошок (20 г) с кипятком (60 г) до однородности. В отдельной миске разотрите сливочное масло (35 г) с эритритолом (30 г), добавьте яйца (100 г), ксантановую камедь (2 г) и перемешайте венчиком.

Соедините обе массы и оставьте тесто на 5 минут. Разложите его по силиконовым формочкам, заполняя их больше чем наполовину. Выпекайте при 180°C около 15 минут, затем полностью остудите.

Опубликовано: 27.07.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Шоколадный брауни с ксантаном", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Шоколадный брауни с ксантаном":

Оставьте свой отзыв о рецепте "Шоколадный брауни с ксантаном", если вы готовили по нему:

Добавить отзыв

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Яйцо	Яйцо	Количество ингредиента Яйцо в гр
Включить ингредиент: Вода (кипяток)	Вода (кипяток)	Количество ингредиента Вода (кипяток) в мл
Включить ингредиент: Сливочное масло	Сливочное масло	Количество ингредиента Сливочное масло в гр
Включить ингредиент: Эритритол	Эритритол	Количество ингредиента Эритритол в гр
Включить ингредиент: Какао-порошок	Какао-порошок	Количество ингредиента Какао-порошок в гр
Включить ингредиент: Ксантановая камедь	Ксантановая камедь ↺	Количество ингредиента Ксантановая камедь в гр

	Выход продукта:	247
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Белки	6.8
Усваиваемые белки	6.3
Жиры	16.5
Клетчатка	3.6
Чистые углеводы	2
Калории	181 ккал
Индексы
Гликемический индекс	1.6
Гликемическая нагрузка	0.2
Инсулиновый индекс, II	16.2
Воспалительный индекс, DII	-0.05
Антиоксидантный, ORAC	6 677

Похудение	Удержание	Набор
19%	13%	11%
972	1350	1620

Нутриент	% от РДН
B7	2727236731
B4 (Холин)	19242341105
B2	1619153671
B12	15151413121
A	1419173299
B5	1212102161
B6	6641331
E	5551111

Нутриент	% от РДН
Проантоцианидины	344344689689172115
Фосфатидилхолин	149149107???
Селен	23232142133
Железо	2310718124
Фосфор	20202029147
Марганец	14181621146
Магний	1114123476
Цинк	1014102222
Коэнзим Q10	9992831
Йод	7751151
Волокна	7111011?7
Калий	576854
Кофеин	5693795

30
	Смешать	10
	Охладить в холодильнике	5
	Выпекать в духовке	15

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше жиров

Нутриент	% от РДН
Холестерин	228228228911?456
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	42424265?84
Олеиновая кислота (Омега-9)	37474367?52
Стеариновая кислота (Насыщенная)	29363648?72
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)	226644131?13

Нутриент	% от РДН
Триптофан	304242104174
Тирозин	212921733612
Изолейцин	19262654136
Лейцин	18262654176
Метионин	172323491712
Лизин	17242451126
Фенилаланин	12161634207
Треонин	12161634??
Валин	12171735?5
Селеноцистеин	1111102063
Аланин	11232357??
Цистеин	7882185
Аргинин	7771862
Гистидин	68817?4

Шоколадный брауни с ксантаном

Рекомендуем почитать