Шоколадный фондан
Яйца дают этому десерту белок, а какао и темный шоколад добавляют антиоксиданты и насыщенный вкус даже при небольшом количестве ингредиентов. Благодаря короткой выпечке середина остается мягкой, поэтому такой вариант хорошо подходит для кето-десерта.
Сливочное масло (50 г) растопите вместе с шоколадом 85% (20 г), затем снимите с огня и дайте смеси остыть до теплого состояния, чтобы яйца не свернулись при смешивании.
Яйца (100 г) слегка взбейте венчиком с эритритолом (25 г), затем влейте к ним шоколадно-масляную смесь и размешайте до однородности. Добавьте какао-порошок (10 г) и еще раз перемешайте, чтобы не осталось сухих комков.
Разлейте массу по формочкам, заполняя их не до самого края, и выпекайте при 190°C около 5 минут. Подавайте фондан сразу, пока середина остается мягкой и влажной.
(1)
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Шоколадный фондан", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
