Сметанник
Источник белка и полезных жиров, этот десерт низкоуглеводный и сладкий благодаря эритритолу, что делает его идеальным для кето-диеты. Нежная текстура и сливочный вкус удовлетворяют сладкие cravings без лишних углеводов.
Взбейте яйца (200 г) с эритритолом (70 г) до пышной массы.
Вмешайте растопленное сливочное масло (70 г). Добавьте разрыхлитель без крахмала (5 г), смешанный с миндальной мукой (200 г), и аккуратно перемешайте.
Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при 160 °C в течение 15–20 минут.
Переверните бисквит на чистый пергамент и снимите тот, на котором он выпекался. Выровняйте бисквит, а обрезки подсушите при 100 °C в течение 30–40 минут.
Разделите бисквит на 4 части и промажьте кремом сметанным (375 г).
Соберите торт слоями и уберите в холодильник на пару часов для стабилизации.
Высушенные обрезки измельчите в блендере и обсыпьте ими торт. Украсьте по желанию.
(8)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Связанные рецепты
Если у вас остались вопросы о рецепте "Сметанник", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
