Спаржа в беконе

Отварите спаржу (300 г) в подсоленной воде 3 минуты на среднем огне.

Заверните каждую спаржевую палочку в полоску сырого бекона (150 г). Используйте говяжий или свиной, без копчёных добавок. При желании положите рядом зубчики чеснока (3 шт) для аромата.

Обжарьте спаржу в беконе 5–7 минут до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Можно запечь спаржу при 190°C до хрустящей корочки.

Подавайте палочки на листьях салата (50 г) или пекинской капусты, украсьте свежей зеленью (по вкусу).