Суфле из индейки с капустой

Нашинкуйте капусту (500 г), отварите до мягкости и отожмите. Натрите кабачки (300 г), также отожмите сок. Растопите масло гхи (200 г).

Измельчите блендером индейку (300 г), капусту (500 г), кабачки (300 г) и масло гхи (200 г) до однородной массы.

Добавьте яйца (150 г), соль поваренную (по вкусу) и специи, перемешайте.

Переложите массу в форму и выпекайте при 180 °C около 60 минут.

Для соуса натрите маринованные огурцы (100 г), отожмите жидкость и смешайте с греческим йогуртом (200 г) и солью поваренной (по вкусу).