Сырно-овощная тортилья
Дает умеренный белок и немного клетчатки за счет яйца, сыра и овощей, а вместо мучной основы использует кабачок и сладкий перец. Вкус получается нежным, сочным и чуть сливочным, поэтому такая тортилья хорошо подходит для легкого завтрака или быстрой закуски.
Подготовка смеси
Натрите кабачки (150 г), болгарский перец (120 г), чеснок (10 г) и моцареллу (70 г) на крупной терке. Добавьте рубленую петрушку (10 г), яйцо (50 г), соль (3 г) и черный перец (1 г), затем хорошо перемешайте, чтобы сыр и овощи распределились равномерно.
Жарка и подача
Разогрейте сковороду и смажьте ее топленым маслом (10 г). Выложите массу ровным круглым слоем и готовьте под крышкой около 3 минут на среднем огне, пока нижняя сторона схватится и подрумянится.
Снимите сковороду с огня, дайте тортилье немного стабилизироваться, затем аккуратно сложите ее в треугольник лопаткой. Подавайте сразу, пока сыр внутри еще тянется.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Сырно-овощная тортилья", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (5)
Рекомендуем почитать
Все статьи
