Томатная паста из запеченных помидоров и перца
Источник витаминов A и C, антиоксидантов и полезных жиров, это блюдо обладает насыщенным вкусом и ароматом, идеально подходит для улучшения пищеварения и поддержания сердечно-сосудистой системы. Точные пропорции помогают сохранить предсказуемую текстуру при изменении числа порций.
Разрежьте помидоры (2400 г) и болгарский перец (1150 г) пополам. У перца удалите семена и плодоножку.
Смажьте овощи частью оливкового масла (45 г), посолите солью поваренной (8 г), поперчите чёрным перцем (2 г) и разложите на противне срезом вверх.
Запекайте овощи при 200 °C до мягкости и лёгкого потемнения поверхности. В середине приготовления переверните их, если они подрумяниваются неравномерно.
Переложите овощи в чашу блендера. Добавьте оставшееся оливковое масло, бальзамический уксус (15 г) и аллюлозу (10 г). Измельчите до однородной пасты.
Протрите пасту через сито, разложите по небольшим контейнерам и используйте сразу или заморозьте порциями.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Томатная паста из запеченных помидоров и перца", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
