Томатная паста из запеченных помидоров и перца
Источник витаминов A и C, антиоксидантов и полезных жиров, это блюдо обладает насыщенным вкусом и ароматом, идеально подходит для улучшения пищеварения и поддержания сердечно-сосудистой системы. Точные пропорции помогают сохранить предсказуемую текстуру при изменении числа порций.
Используйте соль поваренная (8 г).
Насыщенная томатная паста из запеченных помидор (2400 г)ов и сладкого перца. Ее удобно замораживать порциями и добавлять в соусы, супы, рагу, мясо или овощные блюда.
помидоры (2,4 кг) и болгарский перец (1150 г) разрежьте пополам. У перца удалите семена и плодоножку. Смажьте овощи частью оливкового масла (30 г), посолите, поперчите и разложите на противне срезом вверх.
Запекайте овощи в духовке при 200 °C до мягкости, легкого потемнения поверхности и концентрированного аромата. В середине приготовления переверните перцы и помидоры, если они подрумяниваются неравномерно.
Переложите запеченные овощи в чашу блендера. Добавьте оставшееся оливковое масло (45 г), бальзамический уксус (15 г), аллюлозу (10 г), соль и черный перец по вкусу. Измельчите до максимально однородной пасты.
Протрите пасту через дуршлаг или сито, чтобы убрать кожицу и плотные волокна. Разложите по небольшим формам, контейнерам или пакетам. Используйте сразу или заморозьте порциями для будущих блюд.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Томатная паста из запеченных помидоров и перца", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
