Тушеная говядина с луком и уксусом
Говядина дает блюду полноценный белок, железо и хорошую сытость без муки и крахмала. Лук и немного уксуса делают вкус глубже, а длительное тушение помогает получить мягкое мясо для кето-ужина.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
909
Порций: 2 (1 порция ≈ 311 грамм)
Время переваривания: 24 часа
Полноценный белок: ✔
Говядину (400 г) нарежьте крупными кубиками, а репчатый лук (150 г) полукольцами. Положите мясо в кастрюлю с толстым дном, влейте немного воды только для начала тушения, доведите до кипения и снимите пену.
Добавьте лук и сливочное масло (50 г), накройте крышкой и тушите около 1 часа на слабом огне.
Добавьте соль (3 г), черный перец (1 г), чеснок сухой (2 г), кориандр (1 г) и уксус 9% (15 г). Продолжайте тушить еще 1,5-2 часа, пока говядина (400 г) станет мягкой.
(12)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Тушеная говядина с луком и уксусом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще теплый:Больше рецептов
Смотрите другие из мяса и курицы:
Еще маринады для мяса:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак получать коллаген из еды
7мин
Как выбрать часть говядины для стейка, тушения, фарша и бульона
11мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки
6мин
Поделиться: