Тыквенно-морковный суп-пюре с кокосовым молоком и креветками
Тыква и морковь дают супу клетчатку и бета-каротин, а несладкое кокосовое молоко и креветки добавляют белок и делают его сытным. Часть овощей превращается в гладкую основу, а мелкие кубики сохраняют текстуру; подавайте суп с семечками и кинзой.
Доведите кокосовое молоко (200 г) до кипения. Добавьте карри (3 г), семена черного тмина (1 г), топлёное масло (30 г), натёртый имбирь (20 г) и корицу (1 г).
Нарежьте тыкву (100 г) и морковь (100 г) на крупные кусочки для пюре и мелкие кубики для добавления позже.
Крупные кусочки варите в кокосовом молоке 15 минут до мягкости, затем пробейте суп блендером 3 минуты до гладкости.
Добавьте мелкие кубики овощей и варите 5 минут.
Добавьте креветки (100 г) и варите суп ещё 3 минуты, пока они не станут непрозрачными.
Добавьте соль поваренную (1 г) и подавайте с тыквенными семечками (15 г) и кинзой (2 г).
Если у вас остались вопросы о рецепте "Тыквенно-морковный суп-пюре с кокосовым молоком и креветками", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
