Запечённая утка с пятью специями по-вьетнамски
Пошаговая технология приготовления с контролем ключевых этапов, температуры и времени. Белок и жиры в составе помогают оценивать питательность и сытость порции.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Кухня: Вьетнамская
5 кг
Порций: 8 (1 порция ≈ 184 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Смешайте смесь 5 специй (4 г), соевый соус (без сахара) (30 г), рыбный соус (15 г), аллюлозу (18 г) и чеснок (6 г). Натрите этой смесью утку (1400 г) и оставьте на 30 минут.
Запекайте утку около 70-80 минут при 190°C, периодически поливая её собственными соками. Кожа должна хорошо подрумяниться, а мясо стать мягким.
Дайте утке отдохнуть 10 минут после духовки, затем нарежьте и подавайте горячей. Хорошо сочетается со свежими овощами и зеленью.
(3)
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Запечённая утка с пятью специями по-вьетнамски", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще сладкий:Больше рецептов
Еще теплый:Больше рецептов
Смотрите другие из мяса и курицы:
Еще маринады для мяса:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак делать зефир без сахара: ингредиенты, технология, оборудование и частые ошибки
6мин
Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицы
5мин
Зачем использовать дрожжи в выпечке
5мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Поделиться: