Запеченные фаршированные шампиньоны капрезе
Выпекание помогает получить устойчивую текстуру и контролируемую степень готовности. В составе есть белок и клетчатка, поэтому питательная ценность блюда зависит от выбранной порции.
Разогрейте духовку до 200°C.
В небольшой миске смешайте все компоненты для чесночного масла: оливковое масло (30 г), измельченный чеснок (10 г) и измельченную свежую петрушку (2 ст. л).
Удалите ножки у шампиньонов (6-8 шт) и аккуратно смажьте внутреннюю часть шапочек грибов чесночным маслом с помощью кисточки.
Приготовление начинки
Используйте шампиньон (160 г).
Нарежьте моцареллу (6-8 шариков) и томаты черри (90 г), добавьте мелко нарезанный свежий базилик (15 г).
Заправьте полученную массу оливковым маслом и приправьте солью и перцем по вкусу.
Наполните шампиньоны начинкой.
Завершение
Поместите фаршированные грибы на противень и запекайте в духовке в течение 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не начнет слегка золотиться.
После того как шампиньоны будут готовы, сбрызните их яблочным (5 г) уксусом.
Перед подачей на стол украсьте свежим базиликом или руколой.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеченные фаршированные шампиньоны капрезе", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
