Запеченные фаршированные шампиньоны капрезе
Выпекание помогает получить устойчивую текстуру и контролируемую степень готовности. В составе есть белок и клетчатка, поэтому питательная ценность блюда зависит от выбранной порции.
Разогрейте духовку до 200 °C.
Чесночное масло
Соедините оливковое масло (30 г), измельчённый чеснок (10 г) и мелко нарезанную петрушку (30 г).
Начинка
Удалите ножки у шампиньонов (160 г) и смажьте внутреннюю часть шляпок чесночным маслом.
Нарежьте моцареллу (120 г) и томаты черри (90 г), добавьте базилик (15 г). Заправьте оливковым маслом (5 г) и яблочным уксусом (5 г), приправьте солью поваренной (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу).
Наполните шампиньоны начинкой и выложите их на противень.
Запекайте фаршированные шампиньоны 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не начнёт слегка золотиться.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеченные фаршированные шампиньоны капрезе", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
