Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Рыба и морепродукты Веганские блюда Запечённый сазан с лимоном и шафраном

Запечённый сазан с лимоном и шафраном

 
Сазан даёт белок и запекается с лимоном, чесноком и шафрановым настоем, который даёт рыбе тёплый аромат и золотистый оттенок. Рецепт сохраняет сочность крупной рыбы и не требует крахмалистого гарнира.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Сазан
Лимон
Оливковое масло
Вода
Соль поваренная
Чеснок
Шафран
 
 Выход продукта:1 779 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
10
25
35 
Макроэлементы в 100 гр
Белки16.1 
Усваиваемые белки 15.2 
Жиры6.7 
Клетчатка0.2 
Чистые углеводы 0.5 
Фруктоза 0.1 
Калории131 ккал
Индексы
Гликемический индекс 1.1
Гликемическая нагрузка 0.1
Инсулиновый индекс, II 45.4
Воспалительный индекс, DII -0.18
Антиоксидантный, ORAC 379
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
14%10%8%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇧ 2 из 5%⇩ 69 из 20%⇧ 29 из 75%1%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (3)
  • Добавьте больше углеводов
  • Снизьте кол-во белков
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
B1241
B320
B615
B4 (Холин)16
B210
B57
D7
B17
E5
Минералы
Нутриент% от РДН
Селен59
Фосфор26
Сера27
Хлор18
Натрий15
Йод12
Железо4
Калий11
Магний8
Глутатион5
Липиды
Нутриент% от РДН
DHA (Омега-3)45
EPA (Омега-3)32
Холестерин27
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)36
Олеиновая кислота (Омега-9)7
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Гистидин94
Триптофан90
Серин63
Лизин87
Треонин84
Аспарагиновая кислота61
Изолейцин65
Аланин90
Лейцин56
Валин53
Метионин50
Фенилаланин44
Тирозин43
Пролин32
Глицин25
Аргинин20
Цистеин19
Глутаминовая кислота45
Запечённый сазан с лимоном и шафраномВеганские блюдаПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
4 кг
Порций: 8 (1 порция ≈ 222 грамм)
Время переваривания: 2 часа
Полноценный белок: ✔
Сазан, Лимон, Оливковое масло, Вода, Соль поваренная, Чеснок, Шафран
Дать постоять: 10 мин. Выпекать: 25 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Залейте шафран (0,1 г) водой (30 г) и настаивайте 10 минут.

Покройте сазана (1600 г) солью поваренной (12,5 г), оливковым маслом (30 г) и чесноком (6 г), добавьте лимон (100 г).

Полейте рыбу шафрановым настоем.

Запекайте сазана 20–25 минут при 200 °C.

Опубликовано: 16.09.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Запечённый сазан с лимоном и шафраном", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Селен: Swanson, Selenium, 100 mcg, 200 Capsules
Купить
≈ $6.54
Промокоды для iHerb (6)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

Действует до 31.10.2026

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще веганские блюда:Больше рецептов
Арбузный смузи с мятой, лаймом и имбирём
Веганские блюдаРецепты на кето: Арбузный смузи с мятой, лаймом и имбирёмБлендерОчень просто1 / 4
Гарнир из свёклы, зелёного горошка и стручковой фасоли
Веганские блюдаРецепты на кето: Гарнир из свёклы, зелёного горошка и стручковой фасолиОчень просто1 / 4
Смузи с огурцом, киви, яблоком и мятой
Веганские блюдаРецепты на кето: Смузи с огурцом, киви, яблоком и мятойБлендерОчень просто1 / 4
Фигурки из шоколада 99% с фундуком и кокосом
Веганские блюдаРецепты на кето: Фигурки из шоколада 99% с фундуком и кокосомТермометр с щупомСложно1 / 4
Смотрите другие рыба и морепродукты:
Дорадо на овощной подушке в духовке
Веганские блюдаРецепты на кето: Дорадо на овощной подушке в духовкеПросто1 / 4
Минтай в пергаментных лодочках с овощами и соусом из авокадо
Рецепты на кето: Минтай в пергаментных лодочках с овощами и соусом из авокадоПросто1 / 4
Треска с овощами, запечённая в пергаменте
Рецепты на кето: Треска с овощами, запечённая в пергаментеДуховкаПростоТеплый1 / 4
Фишкейки из трески с соусом из огурцов
Рецепты на кето: Фишкейки из трески с соусом из огурцовБлендерПросто1 / 4
Еще маринады для рыбы и морепродуктов:
Кисло-сладкий маринад для рыбы и морепродуктов
Рецепты на кето: Кисло-сладкий маринад для рыбы и морепродуктовПростоКислыйСладкий1 / 4
Маринад для филе
Веганские блюдаРецепты на кето: Маринад для филеПросто1 / 4
Цитрусовый маринад для курицы, свинины или рыбы
Веганские блюдаРецепты на кето: Цитрусовый маринад для курицы, свинины или рыбыБлендерПросто1 / 4
Чермола — маринад для рыбы
Веганские блюдаРецепты на кето: Чермола — маринад для рыбыБлендерПросто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Особенности использования растительных жиров в кулинарии
6мин
Особенности использования растительных жиров в кулинарииКулинария
Температура дымления различных видов масел и жиров
8мин
Температура дымления различных видов масел и жировКулинария
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесовКулинария
Зачем использовать дрожжи в выпечке
5мин
Зачем использовать дрожжи в выпечкеКулинария
Раздел:
Рыба и морепродукты
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса