Запеченый корень сельдерея
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Вода | ||
| Корень сельдерея | ||
| Сливочное масло | ||
| Чеснок ? 1 шт ≈ 5 гр 5 гр ≈ 1 шт | ||
| Тимьян | ||
| Розмарин | ||
| Выход продукта: | 507 гр | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
Время на приготовление
| 5 мин | ||
| 5 мин | ||
| 25 мин | ||
35 мин | ||
|---|---|---|
Макроэлементы в 100 гр
| Белки | 1.4 гр |
| Жиры | 8.3 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 6.2 гр |
| Калории | 106 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 2.7 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 24.3 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | -0.21 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 699 |
Ккал в деньПолРост
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 11% | 8% | 7% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Распределение БЖУ
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (3) | |
| |
Витамины на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Корень сельдерея: 90% ◦ Тимьян: 10% K | 30406540? |
| iИз каких продуктов: ◦ Корень сельдерея: 94% ◦ Чеснок: 6% B6 | 1313299? |
| iИз каких продуктов: ◦ Корень сельдерея: 93% ◦ Чеснок: 5% C | 892783 |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливочное масло: 89% ◦ Розмарин: 8% ◦ Корень сельдерея: 3% A | 8111910? |
| iИз каких продуктов: ◦ Корень сельдерея: 97% ◦ Чеснок: 3% B5 | 77115? |
Минералы на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Корень сельдерея: 95% ◦ Сливочное масло: 2% ◦ Чеснок: 2% Фосфор | 14141914? |
| iИз каких продуктов: ◦ Корень сельдерея Медь | 99188? |
| iИз каких продуктов: ◦ Корень сельдерея: 83% ◦ Розмарин: 9% ◦ Тимьян: 5% ◦ Чеснок: 3% Железо | 8472? |
| iИз каких продуктов: ◦ Корень сельдерея: 96% ◦ Чеснок: 2% Калий | 79119? |
Липиды на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Сливочное масло Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 25253925? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливочное масло Стеариновая кислота (Насыщенная) | 20253425? |
Веганские блюда
Читать
Видео по теме
Отзывы
на КЕТО Разрешено
Инвентарь: Духовка
Сложность: просто
Макс. в день ≈ 323 гр ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Порций: 4 (1 порция ≈ 127 гр)
Время переваривания: 3 часа
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
Вода, Корень сельдерея, Сливочное масло, Чеснок, Тимьян, Розмарин
Нарезать: 5 мин, Жарить: 5 мин, Выпекать в духовке: 25 мин
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
$$$
Нарежьте корень сельдерея (400 г) на полукруглые ломтики толщиной примерно 4 см.
В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло (50 г) и обжаривайте ломтики сельдерея в течение 5 минут до появления румяной корочки. После этого аккуратно переверните их на другую сторону.
Добавьте в сковороду измельченный чеснок (1 зубчик), веточку тимьяна и розмарина. Затем влейте бульон или воду (50 мл). Накройте сковороду фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Запекайте в течение 20-30 минут, пока сельдерей не станет мягким.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Задать вопрос
Добавить отзыв
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Смотрите другие каши и гарниры:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться: