Запеканка из кабачков с тыквой

Ингредиенты: кабачки (400 g), тыква (300 g), яйцо (150 g), молоко (240 g), сыр твердый (150 g), соль поваренная (5 g), чёрный перец (1 g).

Промойте кабачок и тыкву, нарежьте кубиками и бланшируйте в кипящей воде три минуты.

Выложите овощи в форму для запекания, посолите и поперчите.

Взбейте яйца с молоком и залейте овощи.

Посыпьте тёртым твёрдым сыром и запекайте в разогретой до 180 °C духовке 25 минут.