Brânza Cheddar provine inițial din comitatul englez Somerset.
Are un gust bogat, ușor picant, o textură solidă și o culoare aurie strălucitoare.
Cheddarul este bogat în calciu și vitamine din grupa B, ceea ce este important pentru menținerea sănătății oaselor și a stării generale de bine.
Valoare nutritivă
Într-o uncie (aproximativ 28 de grame) se găsesc aproximativ 7 grame de proteine și 200 mg de calciu, ceea ce-l face o alegere excelentă pentru menținerea sănătății oaselor.
Cu un indice glicemic apropiindu-se de zero și o încărcătură glicemică minimă, Cheddarul nu determină o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge.
În 100 de grame de produs se găsesc aproximativ 33 de grame de grăsimi, 25 de grame de proteine și doar 1,3 grame de carbohidrați.
Valoarea calorică a brânzei – aproximativ 402 calorii la 100 de grame.
