Platoul este o sursă excelentă de proteină de înaltă calitate, ceea ce îl face util pentru menținerea masei musculare și a sănătății generale.
Acesta conține aminoacizi esențiali, care sunt necesari pentru formarea și repararea țesuturilor.
În plus, platoul este bogat în grăsimi sănătoase, cum ar fi acizii grași omega-3. Aceste grăsimi contribuie la reducerea proceselor inflamatorii din organism și pot îmbunătăți sănătatea inimii, reducând riscul bolilor cardiovasculare.
Platoul conține vitaminele A, D și B12, care susțin vederea, sistemul imunitar și sănătatea sistemului nervos.
De asemenea, este o bună sursă de seleniu.
Valoarea nutritivă
La 100 de grame de produs, se regăsesc aproximativ 23 de grame de proteină și doar 5 grame de grăsime. Carbohidrații în platou sunt aproape ineficienți, iar caloriile sale se ridică la aproximativ 150 de calorii.
Datorită cantității mici de grăsimi, se recomandă combinarea platoului cu grăsimi sănătoase.
Fapte interesante despre platou
Platoul poate atinge dimensiuni enorme. Unele exemplare de platou din Pacific pot cântări până la 300 kg și pot atinge o lungime de peste 2 metri.
Platoul este un pește prădător. Dieta platoului include fructe de mare, cum ar fi moluște, creveți și pești mici, ceea ce îl face un element important în ecosistemul marin.
Platoul are un mod unic de reproducere. Femelele de platou pot depune până la 10 milioane de icre deodată, ceea ce asigură o probabilitate mare de supraviețuire a urmașilor.
Platoul trăiește la adâncimi mari. De obicei, poate fi întâlnit la adâncimi între 50 și 2000 de metri, ceea ce îl face inaccesibil pentru pescari fără echipament special.
Platoul își schimbă culoarea. Această specie de pește poate schimba culoarea și textura pielii în funcție de mediu, ceea ce îl ajută să se ascundă de prădători.
Platoul este un longeviv. Unele specii de platou pot trăi până la 50 de ani, ceea ce le face unele dintre cele mai longevive pești din ocean.
Platoul folosește electricorecepția. Acesta este capabil să detecteze câmpurile electrice generate de alte ființe vii, ceea ce îl ajută să își găsească prada în ape întunecate.
Platoul aparține familiei peștilor zander. Acesta este înrudit cu alte specii de pești din familie, cum ar fi limba de mare și știuca, ceea ce îl face parte dintr-un grup mai larg de pești.
