Sos de merișor
Sursa de antioxidanți și vitamine, sosul de merișor susține imunitatea și îmbunătățește digestia. Uleiul ghee adaugă un gust bogat și grăsimi sănătoase, iar usturoiul și rozmarinul intensifică aroma și au proprietăți antiinflamatorii.
Zdrobitiți usturoiul (1 cățel) și ghimbirul (10 g). Într-o cratiță, topiți untul clarificat (1 lingură) la foc mediu.
De îndată ce untul s-a topit, adăugați usturoiul și ghimbirul zdrobite, precum și un praf de scorțișoară și rozmarin (1 crenguță). Să soteze amestecul timp de una-două minute pentru a elibera aromele.
Apoi, adăugați merișoarele (50 g) în cratiță, asezonați cu sare după gust și amestecați bine toate ingredientele. Reduceți focul la minim și lăsați sosul să fiarbă la foc mic, până când fructele devin complet moi. Aceasta va dura aproximativ 10-15 minute.
După ce merișoarele s-au înmuiat, treceți sosul printr-o sită fină pentru a îndepărta semințele și a obține o masă omogenă.
Sosul de merișoare completează excelent atât preparatele din carne, cât și cele din legume.
(4)
- :
- :
- :
- :
Utilizat în rețete
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Sos de merișor", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (7)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
