Budincă de legume

Lapte, Varză colorată, Dovlecei, Morcov, Unt de unt, Ouă, Făină de migdale, Mazare verde, Smântână 30%, Brânză tare, Sare de bucătărie, Stevia

Tăiați: 5 min. Stingere: 10 min. A încălzi pe plită: 5 min. A fi adus la punctul de fierbere: 5 min. Gătiți: 5 min. Amesteca: 5 min. A se bate cu mixerul: 5 min. A coace în cuptor: 20 min.

Desfaceți varză colorată (100 g) în buchețele și feliați dovleceii (100 g) și morcovul (100 g).

Lapte (275 g) este măsurat. Unt de unt (75 g) este măsurat. Adăugați 75 g de lapte și 25 g de unt la legume, apoi înăbușiți-le 10 minute.

Făină de migdale (50 g) se împarte: încălziți 30 g cu untul rămas, adăugați laptele rămas, aduceți sosul la fierbere și fierbeți-l 5 minute.

Combinați sosul cu legumele, mazare verde (45 g), smântână 30% (45 g), ouă (50 g), brânză tare (30 g), sare de bucătărie (3 g) și stevia (2 g), apoi bateți până la omogenizare.

Transferați compoziția într-o formă de copt și coaceți la 180 °C timp de 20 de minute.

Serviți budinca de legume caldă.