Budincă de miel cu varză

Carne de miel, Varză, Roșie, Ceapă galbenă, Iaurt grecesc, Brânză tare, Ouă, Ulei de măsline, Pastă de roșii, Usturoi, Chimen, Sare de bucătărie, Cimbru, Frunză de dafin, Piper negru

Prăjire: 10 min. Stingere: 15 min. Stingere: 15 min. Tăiați: 5 min. Amesteca: 5 min. Preparare: 5 min. A coace în cuptor: 30 min.

Rumeniți carnea de miel (500 g) în ulei de măsline (60 g).

Adăugați ceapă galbenă (200 g), usturoiul (10 g) și varza tăiată fin (500 g), apoi gătiți până se înmoaie.

Turnați apă fierbinte în loc de supă (375 g), adăugați pastă de roșii (45 g), chimenul (6 g), cimbrul (2 g), frunză de dafin (1 g), sare de bucătărie (5 g) și piperul negru (1 g). Fierbeți 15 minute.

Tăiați roșiile (400 g) felii.

Amestecați iaurtul grecesc (200 g), ouă (150 g) și brânza tare rasă (200 g).

Așezați în straturi amestecul de varză cu carne și roșiile, apoi turnați amestecul de iaurt.

Coaceți 30 de minute la 190°C, până când toppingul se încheagă și se rumenește.