Запеканка из баранины с капустой

Баранина, Капуста, Помидор, Репчатый лук, Греческий йогурт, Сыр твердый, Яйцо, Оливковое масло, Томатная паста, Чеснок, Тмин, Соль поваренная, Тимьян, Лавровый лист, Чёрный перец

Жарить: 10 мин. Тушить: 15 мин. Тушить: 15 мин. Нарезать: 5 мин. Смешать: 5 мин. Выпекать в духовке: 30 мин.

Обжарьте баранину (500 г) на оливковом масле (60 г).

Добавьте репчатый лук (200 г), чеснок (10 г) и нашинкованную капусту (500 г), тушите до мягкости.

Влейте горячую воду вместо бульона (375 г), добавьте томатную пасту (45 г), тмин (6 г), тимьян (2 г), лавровый лист (1 г), соль поваренную (5 г) и чёрный перец (1 г). Тушите 15 минут.

Нарежьте помидоры (400 г) ломтиками.

Смешайте греческий йогурт (200 г), яйца (150 г) и натёртый сыр твердый (200 г).

Выложите капустно-мясную смесь и помидоры слоями, залейте йогуртовой смесью.

Запекайте 30 минут при 190 °C до устойчивой румяной корочки.