Ceai din tulpini de ceai ivan
Tulpinile de ceai ivan dau o bautura blanda din plante, aproape fara zahar si cu incarcatura glucidica foarte mica. Acest ceai este apreciat pentru gustul mai fin fata de infuziile din frunze si pentru polifenolii vegetali care se potrivesc bine intr-o bautura de casa simpla, fara adaosuri inutile. Este un mod practic de a folosi planta mai complet, nu doar frunzele.
Culegeti tulpini fragede de ceai ivan (500 g), indepartati partile prea tari si taiati-le in bucati scurte. Pentru a porni modificarile de aroma dorite, presati usor tulpinile cu sucitorul sau framantati-le bine cu mana, astfel incat o parte din fibre sa se rupa si tulpinile sa inceapa sa lase umezeala.
Lasati tulpinile pregatite de ceai ivan (500 g) intr-un vas acoperit timp de 3-4 ore. In acest interval, mirosul devine mai bland si mai profund, fara asprimea vegetala cruda.
Dupa aceasta fermentare scurta, intindeti tulpinile intr-un strat subtire si uscati-le complet. Puteti face asta in deshidrator sau in cuptor la temperatura joasa, cu usa usor intredeschisa, pana cand materialul devine usor si casant.
Pastrati ceaiul gata facut intr-un borcan uscat si bine inchis. Pentru infuzare, luati o parte din tulpinile uscate, turnati apa fierbinte si lasati bautura 10-15 minute. Rezultatul este o varianta mai usoara si mai delicata de ceai ivan, buna pentru consumul de zi cu zi.
(4)
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Ceai din tulpini de ceai ivan", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
