Zucchini umplute

Taie dovlecelul tânăr (200 g) pe lungime în două jumătăți. Scoate miezul și dă-l pe răzătoarea mare.

Toacă mărunt ceapa (1 buc). Zdrobește usturoiul (1 cățel) prin presă.

Încălzește tigaia și călește ceapa până devine moale. Adaugă carne tocată (150 g) și călește timp de 5–7 minute, sfărâmând cocoloașele.

Adaugă miezul ras de dovlecel și usturoiul. Gătește încă 3–5 minute până la jumătate gătit.

Adaugă sare și piper după gust.

Umple bărcițele de dovlecel cu umplutură.

Răzuiește brânza (50 g) pe răzătoarea mare. Presară brânza peste bărcițele de dovlecel.

Coace în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 30 de minute până când dovlecelul devine moale și are o crustă rumenă.

Servește cu smântână cu 25% grăsime (50 g).