Friptură din mușchi de vită
Carnea de vită oferă o bază bogată în proteine, iar slănina și untul păstrează friptura suculentă. Rumenirea la temperatură înaltă creează o crustă gustoasă, iar sucul din tigaie cu supă de oase formează sosul. Mijlocul roz păstrează frăgezimea bucății mari.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
4 kg
Porții: 4 (1 porție ≈ 205 gramă)
Timpul de digestie: 24 ora
Protein complet: ✔
Clătiți carnea de vită (500 g), uscați-o și îndepărtați pielița. Frecați-o cu sare (după gust), așezați-o pe slănină tăiată subțire (50 g) și turnați deasupra unt de unt (20 g) topit.
Rumeniți carnea la foc foarte mare timp de aproximativ 20 de minute, stropind-o cu unt.
Diluați sucul format în tigaie cu supă de oase clocotită (125 g) și serviți-l cu smântână (125 g).
Tăiați friptura după o scurtă odihnă; mijlocul trebuie să rămână roz, dar nu crud.
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Friptură din mușchi de vită", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Încă fripturi steak:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele din carne și pui:
Încă marinade pentru carne:
Recomandăm să citiți
Toate articolele
Distribuiți: