Sarmale

Pregătiți umplutura din carne de porc sau pui (500 g). Prăjiți-o cu ceapă (1 bucată), usturoi (2 căței), sare și busuioc uscat (1 linguriță).

Fierbeți frunzele de varză (10 bucăți) în apă sărată timp de 5 minute până devin moi. Tăiați sau bateți nervurile îngroșate.

Înfășurați umplutura în frunzele de varză și așezați sarmalele într-o oală sau într-un bol de multicooker.

Oparți roșiile (2 bucăți), îndepărtați coaja, tăiați-le cubulețe. Așezați-le deasupra sarmalelor, presărați verdeață (după gust), adăugați apă (100 ml).

Gătiți la foc mic timp de 15–20 de minute sau în multicooker timp de 10 minute pe modul „Gătire lentă”. Dacă doriți, folosiți modul „Încetinire” pentru un gust mai delicat.

Pentru o variantă mai moale, folosiți varză chinezească.