Голубцы
Источник белка и полезных жиров из свинины, клетчатки и витаминов из капусты, а также антиоксидантов из помидоров. Блюдо обладает насыщенным вкусом благодаря специям и идеально подходит для сытного обеда.
Приготовьте фарш из свинины или курицы (500 г). Обжарьте его с луком (1 шт), чесноком (2 зубчика), солью и сушёным базиликом (1 ч. л.).
Отварите листья капусты (10 шт) в подсоленной воде 5 минут до мягкости. Срежьте или отбейте утолщённые прожилки.
Заверните фарш в капустные листья и уложите голубцы в кастрюлю или чашу мультиварки.
Ошпарьте помидоры (2 шт), снимите кожицу, нарежьте кубиками. Выложите сверху на голубцы, посыпьте зеленью (по вкусу), добавьте воду (100 мл).
Тушите на медленном огне 15–20 минут или в мультиварке 10 минут на режиме «Тушение». При желании используйте режим «Томление» для более нежного вкуса.
Для более мягкого варианта используйте пекинскую капусту.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Голубцы", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
