Iaurt de cocos gros pe bază de ferment.
Sursă de grăsimi sănătoase și probiotice, acest iaurt de cocos dens susține digestia și imunitatea. Gustul delicat al cocosului îl face ideal pentru deserturi și smoothie-uri.
Gelatina agar-agar (0,5 g) se dizolvă într-o cantitate mică de lapte de cocos. Turnați amestecul în restul de lapte de cocos (1,5 l) și amestecați bine cu un tel, pentru a nu rămâne cocoloașe.
Încălziți laptele la foc mediu, amestecând intens din când în când. Când apar primele bule, luați oala de pe foc. Nu este necesar să fierbeți amestecul.
Răciți baza la 36-40 °C. Adăugați starterul pentru iaurt (1/5 din pachet) și amestecați bine cu un tel.
Turnați amestecul într-un borcan uscat și sterilizat, închideți cu un capac și lăsați-l într-un loc cald la 30-35 °C timp de 6,5-7 ore. Poate fi folosit un iaurtier, un deshidratator, un aburitor cu modul de iaurt sau un alt loc cald stabil.
Iaurtul gata se pune la frigider. Se păstrează 2-3 zile.
Mai multe despre produs:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Iaurt de cocos gros pe bază de ferment.", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
