Fursecuri cu ghimbir din făină de migdale în ciocolată
Făina de migdale și semințele de in fac fursecurile o sursă de grăsimi vegetale și fibre, iar ghimbirul, scorțișoara și cuișoarele creează o aromă caldă și condimentată. După coacere, fursecurile rămân fragede, iar glazura de cacao și unt de cacao formează o crustă fină, ușor amară. Răciți-le complet înainte de glazurare, pentru ca ciocolata să se întărească rapid.
Pregătiți un ou de in amestecând făină de in (20 g) cu apă fierbinte (60 g), apoi lăsați amestecul 5 minute.
Adăugați ulei de cocos (90 g), suc de lămâie (45 g) și aluloză (150 g), păstrând o parte pentru glazura de ciocolată. Amestecați baza umedă.
Amestecați separat făină de migdale (220 g), psyllium (8 g), bicarbonat de sodiu (10 g), ghimbir măcinat (2 g), scorțișoară (3 g) și cuișoare (1 g). Încorporați amestecul uscat în baza umedă și lăsați aluatul 10 minute.
Formați fursecurile, așezați-le pe hârtie de copt și coaceți-le la 180°C timp de 15–20 de minute. Răciți-le complet.
Topiți cacao rasă (100 g) cu unt de cacao (50 g), încorporați partea rămasă de îndulcitor și înmuiați fursecurile în amestecul de ciocolată.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Fursecuri cu ghimbir din făină de migdale în ciocolată", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (7)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
