Steak-uri de varză cu pui picant fiert.
Sursa de fibre și vitamine, acest preparat susține sănătatea intestinului și întărește imunitatea. Puiul delicat cu note picante și frunzele crocante de varză creează o combinație armonioasă de arome. Ideal pentru o dietă săracă în carbohidrați și pentru a oferi sațietate.
Roman Klymenko
15 ani pe alimentație săracă în carbohidrați
Fripturi de varză cu pui fiert picant – un fel de mâncare keto sățios din două părți: pui fraged, care se gătește lent până când carnea se desprinde de oase, și varză condimentată la cuptor ca garnitură.
Prepararea fripturilor de varză
Taie varza (800 g) transversal în fripturi cu o grosime de aproximativ 1 cm. Încearcă să lași o parte din cotor, astfel încât feliile să își păstreze forma.
Presară sare pe varză, adaugă paprika (10 g) și turmeric. Unge o tavă cu grăsime de rață (15 g), așază fripturile de varză și unge-le ușor cu o pensulă deasupra.
Acoperă varza cu o foaie de pergament și coace la 180 °C timp de 20-30 de minute. La final, poți îndepărta pergamentul pentru câteva minute, dacă dorești o suprafață mai rumenită.
Prepararea puiului fiert
Usucă puiul (2400 g). Amestecă lămâia (75 g), usturoiul tocat (10 g), paprika (11 g), ghimbir, turmeric, sare și grăsime de rață (5 g).
Freacă puiul cu amestecul de condimente, pune-l într-un vas adânc, adaugă frunza de dafin (1 g) și supa de legume (200 g). Acoperă vasul cu pergament sau cu un capac.
Gătește puiul în cuptor la 150-160 °C timp de 4-5 ore, până când carnea devine foarte fragedă și începe să se desprindă ușor de os.
Separă puiul de oase și așază-l pe farfurii împreună cu fripturile de varză. Stropește cu puțin suc din vas.
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Steak-uri de varză cu pui picant fiert.", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
