Sursa de antioxidanți și grăsimi sănătoase, acest preparat susține sănătatea inimii și sistemul imunitar. Gustul delicat al usturoiului, combinat cu aroma uleiului de măsline, îl face o completare ideală pentru diverse feluri de mâncare.
Se potrivește cu: Gustări, Garnituri de legume, Salate, Legume înăbușite
Dificultate: foarte simplu
150
Porții: 10 (1 porție ≈ 45 gramă)
Timpul de digestie: 2 ora
Keto, LCHF: Rețete, Reguli, Descriere
Ulei de măsline, Usturoi, Sare de mare
Preparare: 10 min, Gătiți: 1 h, A da ocazia să stea: 30 min
Keto, LCHF: Rețete, Reguli, Descriere$$$
Orașul Odesa
Această rețetă permite obținerea unui usturoi moale și delicat, cu un gust bogat, precum și a unei ulei aromate, care se potrivește excelent pentru diverse preparate keto.
Mai întâi, curățați cățeii de usturoi (200 g) de coajă (dar nu îi tăiați – lăsați-i întregi).
Într-o cratiță mică sau într-o tigaie, turnați ulei de măsline (250 ml). Adăugați cățeii de usturoi pregătiți, precum și, dacă doriți, crenguțe de cimbru (1-2 crenguțe) și frunze de dafin (1-2 buc). De asemenea, adăugați ½ linguriță de sare marină.
Stabiliți focul la minim, astfel încât temperatura uleiului să fie în jur de 90-100°C. Nu trebuie să fiarbă, ci doar să fiarbă ușor.
Gătiți amestecul timp de 40-60 de minute, până când usturoiul devine moale, ușor auriu și cremos în interior.
Atenție, este important să mențineți o temperatură scăzută, pentru a evita fierberea uleiului.
După ce usturoiul este gata, lăsați-l să se răcească complet în ulei. Apoi, transferați cu grijă usturoiul împreună cu uleiul într-un borcan de sticlă sterilizat.
Depozitați confit în frigider timp de până la 2 săptămâni. De asemenea, îl puteți congela în forme de silicon pentru gheață și păstra timp de până la 3 luni.
Doar informații verificate și confirmate prin cercetări, fiziologie și biochimie despre sănătatea dumneavoastră.
De ce apar bolile, cum să vă vindecați prin nutriție adecvată, vitamine și minerale, ce doze terapeutice să luați și ce tip de alimentație este cea mai potrivită pentru sănătatea dumneavoastră. Ce analize să faceți și cum să interpretați rezultatele.
În setări, puteți activa suplimentar cunoștințe din GNM și homeopatie.
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.
