Sursă de grăsimi saturate și proteine, acest desert are o textură cremoasă și un gust delicat, fiind perfect pentru dieta keto, oferind dulceață fără carbohidrați.
Ingredient | Cant, gr | ||
---|---|---|---|
Smântână | |||
Gălbenușul unui ou | |||
Izomalto | |||
Unt de unt | |||
Stevia | |||
Output produsului: | 603 | ||
Resetați la setările implicite | |||
Adaugă preparatul în meniu. |
5 | ||
5 | ||
45 | ||
10 | ||
4 | ||
7 | ||
55 - 5 12 |
---|
Proteine | 2.8 |
Proteinele asimilate | 0.5 |
Grăsimi | 34 |
Carbohidrați simpli | 3.8 |
Calorii | 318 kcal |
Indici | |
Indexul glicemic | 0 |
Încărcare glicemică | 0 |
Indexul glicemic, II | 10.8 |
Indexul inflamator, DII | 0.11 |
Antioxidant, ORAC | 68 |
Slăbire | Retenție | Set |
---|---|---|
33% | 24% | 20% |
972 | 1350 | 1620 |
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi Carouri | |
Recomandări (2) | |
|
Nutrient | % din DZR |
---|---|
Acid palmitic (saturată) | 132132132204?265 |
Colesterol | 818181324?162 |
Acidul alfa-linolenic (Omega-3) | 192822341510 |
Acid stearic (saturat) | 10121216?24 |
Acidul arahidonic (AA, Omega-6) | 9261751?5 |
Nutrient | % din DZR |
---|---|
Triptofan | 20282871113 |
Fenilalanină | 5771483 |
Metionină | 5771554 |
Histidina | 57714?3 |
Permis în diete | |
---|---|
Keto | |
Paleo | |
Marea Mediterană |
Încălziți smântâna (500 ml) la o temperatură de aproximativ 70 °C, fără a o aduce la fierbere.
Într-un bol separat, frecați bine gălbenușurile (4 buc.) cu îndulcitorul (1 linguriță, sau după gust).
Cel mai bine este să folosiți o lingură sau o furculiță pentru a evita formarea bulelor de aer.
După aceea, adăugați 100 ml de smântână fierbinte la gălbenușuri și amestecați cu grijă. Apoi, turnați restul de smântână și amestecați din nou bine până obțineți o compoziție omogenă.
Pregătiți o tavă pentru copt, turnând apă fierbinte în ea la o înălțime de aproximativ 2 cm. Plasați-o în partea de jos a cuptorului preîncălzit la 140 °C.
Plasați o grătar deasupra formei cu apă.
Ungeți formele cu unt și turnați cu grijă amestecul de smântână în ele.
Coaceți crema brûlée pe grătar timp de 40–45 de minute.
Timpul poate varia în funcție de dimensiunea formelor și de particularitățile cuptorului dumneavoastră.
Puteți verifica dacă este gata, mișcând ușor formele: dacă crema se leagănă ca o gelatina moale, este gata.
Dacă pe suprafață se formează valuri, lăsați-o să stea puțin mai mult în cuptor.
Când desertul este gata, scoateți-l cu grijă și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei, apoi puneți-l în frigider timp de 3–4 ore pentru a se întări complet.
După ce crema s-a întărit bine, presărați-o cu izomalt (3 lingurițe) și plasați formele în cuptor la temperatura maximă timp de 5–7 minute, până când izomaltul se topește.
Dacă aveți un arzător culinar, îl puteți folosi și pentru a topi izomaltul sau alt îndulcitor.
Beneficiul pentru sănătate | |
---|---|
Creșterea imunității | |
Îmbunătățirea metabolismului |
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Creme brulee", puteți să le adresați botului nostru.
Coduri promoționale pentru iHerb
Cannot be combined with other offers.
Valabil până la 24.09.2025
Featuring top-selling brands like Swanson, Doctor’s Best, Nutricost, and many more! Brand availability may be limited in select countries.
29% off Supplements Cannot be combined with other offers.
29% off Body Care Cannot be combined with other offers.
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
- Titlu ▶️
- Rețetă ▶️
- Ingrediente ▶️
- Macronutrienți în felul de mâncare ▶️
Lista de videoclipuri de pe YouTube despre versiunea keto a rețetei "Creme brulee":
Lăsați-vă recenzia despre rețetă. "Creme brulee", dacă ai gătit conform lui:
Vă rugăm să vă autentificați sau înregistrați pentru a adăuga o notă.