Name: Galantină de pui cu roșii uscate sous-vide
Cook time: 26 h 5 min
Total time: 26 h 5 min
Yield: 1 dish
Cuisine: Franceză
Ingredients: Pui; Roșii uscate; Gelatină; Ciorbă de pui; Sare nitritică; Piper negru; Usturoi uscat; Cimbru; Scorțișoară; Ardei iute cayenne; Macis

Permis în diete
Dietă	Status
Keto
Paleo
Marea Mediterană
Anticandida (AKP)
FODMAP
AIP
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Inventar: Sous-vide

Bucătărie: Franceză

513

Porții: 10 (1 porție ≈ 117 gramă)

Timpul de digestie: 3 ora

Pregătiți carnea sau peștele conform rețetei, păstrând materia primă rece când este nevoie. Condimentați, maturați sau umpleți după descriere, apoi gătiți, uscați sau răciți până la textura și temperatura internă indicate.

(2)

:
:

Publicat: 08.06.2026

Autor:

Roman Klymenko

15 ani pe alimentație săracă în carbohidrați

Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:

Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Galantină de pui cu roșii uscate sous-vide", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!

A pune o întrebare

Căutați o sursă de nutrienți? Verificați iHerb:

Vitamina B3: Nature's Craft, Nicotinamide, Daily Vitamins, 500 mg, 240 Capsules

Cumpărare

≈ $31.96

Coduri promoționale pentru iHerb (5)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

15% off NAD+

Disclaimer: Limited assortment in Europe, Ukraine, and CIS. Exclusion: Brazil.

Valabil până la 15.07.2026

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Lista de videoclipuri de pe YouTube despre versiunea keto a rețetei "Galantină de pui cu roșii uscate sous-vide":

Lăsați-vă recenzia despre rețetă. "Galantină de pui cu roșii uscate sous-vide", dacă ai gătit conform lui:

Adăugați o recenzie

Include ingredientul	Ingredient	Cant, g
Include ingredientul: Pui	Pui	Cantitatea ingredientului Pui in g
Include ingredientul: Roșii uscate	Roșii uscate	Cantitatea ingredientului Roșii uscate in g
Include ingredientul: Gelatină	Gelatină ↺	Cantitatea ingredientului Gelatină in g
Include ingredientul: Ciorbă de pui	Ciorbă de pui	Cantitatea ingredientului Ciorbă de pui in ml
Include ingredientul: Sare nitritică	Sare nitritică	Cantitatea ingredientului Sare nitritică in g
Include ingredientul: Piper negru	Piper negru	Cantitatea ingredientului Piper negru in g
Include ingredientul: Usturoi uscat	Usturoi uscat	Cantitatea ingredientului Usturoi uscat in g
Include ingredientul: Cimbru	Cimbru	Cantitatea ingredientului Cimbru in g
Include ingredientul: Scorțișoară	Scorțișoară	Cantitatea ingredientului Scorțișoară in g
Include ingredientul: Ardei iute cayenne	Ardei iute cayenne	Cantitatea ingredientului Ardei iute cayenne in g
Include ingredientul: Macis	Macis	Cantitatea ingredientului Macis in g

	Output produsului:	1 171
	A păstra proporțiile	Resetați la setările implicite
		Razmer portsii dlya perescheta nutrientov
Adaugă preparatul în meniu.

1 2 5
	Tăiați	20
	Amesteca	15
		1
	Gătire la sous-vide.	12
	Răcoriți	30
	Racorire în frigider	12

Proteine	23
Proteinele asimilate	19.9
Grăsimi	6.4
Carouri	0.6
Carbohidrați simpli	3.9
Fructoză	0.1
Calorii	171 kcal
Indici
Indexul glicemic	1.2
Încărcare glicemică	0.6
Indexul glicemic, II	29.4
Indexul inflamator, DII	-0.42
Antioxidant, ORAC	640

Slăbire	Retenție	Set
18%	13%	11%
972	1350	1620

Nutrient	% din DZR
B3	505744100402
B6	35352476151
B5	1616132781
B2	1416132961
B4 (Colina)	1114132463
B12	888771
B1	8971751

	Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi Carouri
Recomandări (3)
Reduceți cantitatea carbohidrați Reduceți cantitatea proteine Adăugați mai mult grăsimi

Nutrient	% din DZR
Fructoză	??????
Colagen	22622622622611338
Fosfor	282828402010
Sodiu	272727532513
Seleniul	23232142133
Molibden	19191739?2
Crom	15201734?1
Fierul	14641172
Potasiul	1013111487
Zinc	91392022
Magneziul	7982254
Lectine	55595?

Nutrient	% din DZR
Acidul arahidonic (AA, Omega-6)	3711174222?22
Colesterol	363636145?73
Acid palmitic (saturată)	13131320?26
Acidul oleic (Omega-9)	5669?7
Acidul alfa-linolenic (Omega-3)	575843

Nutrient	% din DZR
Triptofan	1251751754387018
Histidina	122171171356?85
Glicină	83838324824883
Treonină	81114114237??
Metionină	6992921926946
Valin	476666139?22
Leucin	4664641364316
Alanina	438585214??
Lizin	4157571202914
Fenilalanină	3955551156923
Tirozin	2941291025117
Prolin	26282664?17
Arginină	17171743144
Cisteină	141717451711
Serina	99614?3
Izoleucin	6991842

Galantină de pui cu roșii uscate sous-vide

Recomandăm să citiți