Principală Rețete disponibile pe keto și LCHF Из мяса и курицы Cârnați Galantină de pui cu roșii uscate sous-vide

Galantină de pui cu roșii uscate sous-vide

 
Puiul, gelatina și roșiile uscate dau o galantină bogată în proteine, bună de feliat. Sous-vide o păstrează fragedă, iar roșiile rămân în cantitate moderată.
Ингредиенты
Порций: 
 ИнгредиентКол-во, гр
Pui
Sare nitritică
Gelatină ↺
Roșii uscate
Piper negru
Ardei iute cayenne
Cimbru
Macis
Scorțișoară
Usturoi uscat
Ciorbă de pui
 
 Выход продукта:1 171 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
20
15
1 
12 
30
12 
1  2  5 
Макроэлементы în 100 g
Белки23 
Усваиваемые белки 19.9 
Жиры6.4 
Клетчатка0.6 
Чистые углеводы 3.9 
Фруктоза 0.1 
Калории171 ккал
Индексы
Гликемический индекс 1.2
Гликемическая нагрузка 0.6
Инсулиновый индекс, II 29.4
Воспалительный индекс, DII -0.42
Антиоксидантный, ORAC 640
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
18%13%11%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 13 из 5%⇩ 68 из 20%⇧ 19 из 75%2%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (3)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Снизьте кол-во белков
  • Добавьте больше жиров
DZR на 100 гр ?
Vitamine
Нутриент% din DZR
Нет нутриентов с РДН более 1%
Minerale
Нутриент% din DZR
Fructoză?
Colagen226
Vitamina B357
Vitamina B635
Fosfor28
Sodiu27
Seleniul23
Molibden19
Vitamina B516
Crom20
Fierul6
Vitamina B216
Vitamina B4 (Colina)14
Potasiul13
Zinc13
Vitamina B128
Vitamina B19
Magneziul9
Lipide
Нутриент% din DZR
Acidul arahidonic (AA, Omega-6)111
Colesterol36
Acid palmitic (saturată)13
Acidul oleic (Omega-9)6
Acidul alfa-linolenic (Omega-3)7
Aminoacizi
Нутриент% din DZR
Triptofan175
Histidina171
Glicină83
Treonină114
Metionină92
Valin66
Leucin64
Alanina85
Lizin57
Fenilalanină55
Tirozin41
Prolin28
Arginină17
Cisteină17
Serina9
Izoleucin9
Galantină de pui cu roșii uscate sous-vide
Citește
Videoclipuri pe temă
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Су-видСу-вид
Кухня: Французская
Сложность: средняя
513
Порций: 10 (1 порция ≈ 117 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Pui, Sare nitritică, Gelatină, Roșii uscate, Piper negru, Ardei iute cayenne, Cimbru, Macis, Scorțișoară, Usturoi uscat, Ciorbă de pui
Нарезать: 20 мин. Смешать: 15 мин. Дать постоять: 1 ч. Готовить в су-вид: 12 ч. Охладить: 30 мин. Охладить в холодильнике: 12 ч.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Pregătiți carnea sau peștele conform rețetei, păstrând materia primă rece când este nevoie. Condimentați, maturați sau umpleți după descriere, apoi gătiți, uscați sau răciți până la textura și temperatura internă indicate.

(2)
  • :
  • :
Roman Klymenko
Autor:

Roman Klymenko

15 ani pe alimentație săracă în carbohidrați

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы despre rețeta "Galantină de pui cu roșii uscate sous-vide", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Vitamina B3: Nature's Craft, Nicotinamide, Daily Vitamins, 500 mg, 240 Capsules
Купить
≈ $32.07
Промокоды для iHerb (3)
15% off over $60 / 20% off over $100

Disclaimer: Valid for select markets. Excludes JP, KR, MENA, and IN. Cannot be combined with other offers. Max discount of $50 USD.

Действует до 10.06.2026

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Ещё cârnați:Больше рецептов
Cervelat mixtCervelat mixtCârnat de pește afumatCârnat de pește afumatCârnat de pește din știucăCârnat de pește din știucăCârnat de porc de casă în maț naturalCârnat de porc de casă în maț natural
Ещё răcite:Больше рецептов
Cârnat pepperoni crud-uscatCârnat pepperoni crud-uscatCârnați bulgărești uscațiCârnați bulgărești uscațiRuladă regală de macrou sous-videRuladă regală de macrou sous-videȘuncă în stil georgianȘuncă în stil georgian
Смотрите другие из мяса и курицы:
Cervelat cu coniac și nuciCervelat cu coniac și nuciCârnat fiert ChaynayaCârnat fiert ChaynayaCârnat fiert din vițelCârnat fiert din vițelCârnați Toscano pentru grătarCârnați Toscano pentru grătar
Еще маринады для мяса:
Ceapă muratăCeapă muratăMarinada europeană pentru pui prăjitMarinada europeană pentru pui prăjitMarinată indiană pentru pui și frigăruiMarinată indiană pentru pui și frigăruiMarinată pentru fileMarinată pentru file
Рекомендуем почитать:Все статьи
Autoclavul pentru pregatiri keto: conserve de carne, pateuri si sigurantaAutoclavul pentru pregatiri keto: conserve de carne, pateuri si sigurantaDe ce să folosești saramură la gătirea cărnii și peșteluiDe ce să folosești saramură la gătirea cărnii și peșteluiCum determini gradul de gătire al cărniiCum determini gradul de gătire al cărniiDe ce sunt necesare culturile starter pentru cârnații crud-uscațiDe ce sunt necesare culturile starter pentru cârnații crud-uscațiCe este sous-vide și cum se folosește: ghid completCe este sous-vide și cum se folosește: ghid completCum să prepari în siguranță jerky și cârnăciori din carne la deshidratorCum să prepari în siguranță jerky și cârnăciori din carne la deshidratorCele mai bune condimente și mirodenii pentru puiCele mai bune condimente și mirodenii pentru pui
Secțiune:
Из мяса и курицы
Distribuiți:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса