Fructe de mare cu verdeturi si lamaie
Calamarii si crevetii ofera proteina consistenta si satura bine fara sa incarce, iar verdeturile si lamaia pastreaza gustul proaspat si curat. Preparatul are foarte putini carbohidrati, dar mult parfum si suculenta placuta. Este o reteta calda rapida, buna atat pentru pranz, cat si pentru o cina usoara.
Tamponati calamarii (350 g) cu prosoape de hartie si taiati-i in triunghiuri mari sau fasii late. Curatati crevetii (150 g), indepartati vena intestinala daca este nevoie si despicati-i pe cei mai mari pe lungime. Pregatiti patrunjelul (5 g), coriandrul verde (5 g) si mararul (5 g), tocati-le marunt, iar usturoiul (5 g) zdrobiti-l usor cu latul cutitului. Amestecati sucul de lamaie din lamaie (5 g) cu sare (dupa gust) si piper negru (dupa gust), iar coaja de lamaie (3 g) pastrati-o separat.
Incingeti o tigaie la foc mare cu ulei de masline (12 g), incalziti usturoiul 20-30 de secunde si adaugati imediat calamarii si crevetii. Prajiti 2 minute, apoi turnati sucul de lamaie cu sarea si piperul si gatiti inca 2-3 minute, intorcand continuu fructele de mare pana cand calamarii devin opaci, iar crevetii capata complet culoarea roz.
Luati tigaia de pe foc, indepartati usturoiul si incorporati imediat verdeturile tocate si coaja de lamaie. Lasati preparatul 1 minut ca aromele sa se distribuie, apoi serviti-l fierbinte, cat timp fructele de mare raman fragede si suculente.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Fructe de mare cu verdeturi si lamaie", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
