Sursa de grăsimi saturate și plăcere dulce cu conținut scăzut de carbohidrați, înghețata cu caramel sărat oferă o textură cremoasă și un gust bogat, fiind perfectă pentru dieta keto.
Ingredient | Cant, gr | ||
---|---|---|---|
Smântână | |||
Eritritol | |||
Sare de mare | |||
Output produsului: | 179 | ||
Resetați la setările implicite | |||
Adaugă preparatul în meniu. |
5 | ||
5 | ||
1 | ||
2 | ||
5 | ||
4 | ||
7 15 |
---|
Proteine | 2.3 |
Grăsimi | 29.3 |
Carbohidrați simpli | 2.2 |
Calorii | 282 kcal |
Indici | |
Indexul glicemic | 0 |
Încărcare glicemică | 0 |
Indexul glicemic, II | 8.4 |
Indexul inflamator, DII | 0.04 |
Slăbire | Retenție | Set |
---|---|---|
29% | 21% | 17% |
972 | 1350 | 1620 |
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi Carouri | |
Recomandări (2) | |
|
- КлассКол-во гр
- Омега-30,30
- Омега-60
- Омега-91,60
- Холестерин0,07
- Grăsimi saturate0,84
Nutrient | % din DZR |
---|---|
Acid palmitic (saturată) | 125125125193?251 |
Colesterol | 333333134?67 |
Acidul alfa-linolenic (Omega-3) | 192722331510 |
Nutrient | % din DZR |
---|---|
Nu există nutrienți cu un aport zilnic recomandat mai mare de 1% |
Permis în diete | |
---|---|
Keto | |
Paleo | |
Marea Mediterană | |
Anticandida (AKP) | |
FODMAP | |
AIP | |
DASH | |
GAPS | |
Low Lectin Diet | |
Low Histamine Diet | |
Gluten-free Casein-free (GFCF) | |
Specific Carbohydrate Diet (SCD) | |
Low Oxalate Diet | |
MIND |
Pentru început, pregătiți caramelul. Într-o cratiță mică, la foc mediu, topiți eritritol (28 g). Amestecați constant pentru a nu se arde. Eritritolul nu se va topi (spre deosebire de stevia), dar trebuie să se încălzească uniform și să înceapă să se caramelizeze.
Atunci când eritritolul începe să își schimbe culoarea, adăugați sare de mare (1/4 linguriță) la eritritol și continuați să amestecați. Amestecul de caramel ar trebui să capete o culoare aurie și un parfum plăcut.
Treptat, turnați smântână (150 g) în amestecul de caramel, amestecând constant.
În loc de eritritol, puteți folosi și stevia. Aceasta se va topi în apă, după care adăugați pur și simplu sare și, după un minut, smântână. Amestecând constant.
Va ieși o înghețată foarte delicioasă, care amintește de laptele condensat.
Fiți atenți, amestecul va face bule și se va ridica.
Reduceți focul și continuați să amestecați până când caramelul se dizolvă complet în smântână și amestecul devine omogen.
Când amestecul este gata, luați cratița de pe foc și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Apoi, puneți-l la frigider pentru câteva ore, pentru a se răci complet și a se îngroșa.
După ce amestecul s-a răcit, bateți-l cu un mixer. Nu veți putea bate smântâna cu sare până la vârfuri moi, dar acest lucru va oferi înghețatei o textură puțin mai aerată. De asemenea, va crește timpul de congelare și va îmbunătăți textura până la finalul procesului de congelare.
În această metodă de preparare a înghețatei, nu este obligatoriu să o bateți. Puteți să o puneți direct în congelator.
În etapa următoare, turnați amestecul bătut într-un recipient și puneți-l în congelator timp de 4-6 ore sau până când se întărește complet.
La fiecare 30-60 de minute, amestecați înghețata pentru a preveni formarea cristalelor de gheață și a menține o textură netedă.
Beneficiul pentru sănătate | |
---|---|
Creșterea imunității | |
Îmbunătățirea metabolismului |
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Înghețată cu caramel sărat", puteți să le adresați botului nostru.
Coduri promoționale pentru iHerb
Valabil până la 15.10.2025
Valid for Hong Kong, Taiwan, Singapore, Macau, Thailand, Philippines, New Zealand, and Australia only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Valabil până la 15.10.2025
Valid for South Korea only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Valabil până la 15.10.2025
Valid for Israel only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Valabil până la 15.10.2025
Valid for Japan only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Valabil până la 15.10.2025
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
- Titlu ▶️
- Rețetă ▶️
- Ingrediente ▶️
- Macronutrienți în felul de mâncare ▶️
Lista de videoclipuri de pe YouTube despre versiunea keto a rețetei "Înghețată cu caramel sărat":
Lăsați-vă recenzia despre rețetă. "Înghețată cu caramel sărat", dacă ai gătit conform lui:
Vă rugăm să vă autentificați sau înregistrați pentru a adăuga o notă.