Piure de dovlecei cu ghee și somon la abur
Dovleceii formează o bază vegetală fină, cu puțini carbohidrați, iar somonul aduce proteine complete și acizi grași. Înăbușirea, pasarea și gătirea la abur păstrează textura fragedă; serviți preparatul imediat, cât este cald.
Împărțiți ierburile provençale (2 g) și cimbrul (2 g) în jumătate. Amestecați sucul și puțină coajă de portocală (20 g) cu jumătate din fiecare plantă și sare de bucătărie (1 g). Acoperiți somonul (150 g) cu amestecul și lăsați-l 15 minute.
Tăiați dovleceii (150 g) în bucăți. Înăbușiți-i la foc mic cu ghee (30 g) aproximativ 15 minute, până se înmoaie, adăugând jumătatea rămasă de plante.
Pasați dovleceii la blender timp de 3 minute până devin fini, apoi continuați încălzirea la foc mic, amestecând constant, până se evaporă lichidul în exces și piureul se îngroașă.
Gătiți somonul la abur timp de 10 minute, până devine opac în centru. Puneți piureul pe farfurie, așezați peștele deasupra și serviți imediat.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Piure de dovlecei cu ghee și somon la abur", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (6)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
