Rulouri de pește cu broccoli, roșii uscate și anșoa în aerogrilă
Sursa de proteine și acizi grași omega-3, acest fel de mâncare susține sănătatea inimii și a creierului. Broccoli și roșiile uscate adaugă antioxidanți și fibre, iar anșoa adaugă un gust bogat, fiind perfect pentru dieta keto.
Roman Klymenko
15 ani pe alimentație săracă în carbohidrați
Ceapa (50 g) și țelina (25 g) se taie mărunt. Broccoli (120 g) se desface în buchețele și se mărunțește în blender cu impulsuri scurte până devine o fărâmă fină. Roșiile uscate (25 g) și pătrunjelul (10 g) se taie mărunt, iar anșoa (15 g) se zdrobesc într-o pastă.
Încălziți uleiul ghee (30 g) într-o tigaie la foc mediu. Căliți ceapa și țelina până devin moi, apoi adăugați broccoli și gătiți încă aproximativ 3 minute. Luați de pe foc și lăsați să se răcească puțin.
Ungeți o formă mică de copt cu ulei. Amestecați broccoli cu făina de migdale (60 g), roșiile uscate, pătrunjelul și anșoa. Sareți, piperați și amestecați.
Fileul de cod (480 g) se sarează, se piperează și se stropeste cu suc de lămâie (30 g). Împărțiți umplutura între bucățile de pește, rulați-le și așezați-le în formă cu cusătura în jos.
Turnați în formă supa de pește (80 g). Preîncălziți aerogrillul la 180 °C și coaceți rulourile timp de 10 minute, până când peștele devine opac și se desface ușor cu furculița.
Înainte de servire, stropiți rulourile cu sucul eliberat în formă ca sos. Serviți imediat, puteți adăuga și o felie de lămâie.
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Rulouri de pește cu broccoli, roșii uscate și anșoa în aerogrilă", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
