Frigăruie din mușchi de vită cu roșii și rozmarin
Sursa de proteină de înaltă calitate și fier, acest preparat contribuie la menținerea masei musculare și la îmbunătățirea metabolismului. Roșiile și usturoiul adaugă antioxidanți, iar rozmarinul oferă un parfum bogat, făcându-l gustos și sănătos.
Taie carnea de vită (300 g) în bucăți mari de aproximativ 4-5 cm. Tăiați roșiile (60 g) și ceapa (50 g) în cuburi mici, tocați usturoiul (7 g), iar rozmarinul (6 g) mărunțiți.
Puneți roșiile, ceapa, usturoiul și rozmarinul într-un bol. Adăugați ulei de măsline (15 g), adzhika (20 g), sare (3 g) și piper negru (1 g). Amestecați, adăugați carnea și frământați bine cu mâinile, astfel încât marinada să acopere bucățile din toate părțile. Acoperiți și lăsați la frigider timp de 4-6 ore.
Adăugați adzhika după gust. Dacă doriți un gust mai blând, reduceți cantitatea sau omiteți-o complet.
Scoateți carnea din frigider cu 20-30 de minute înainte de a o frige. Scuturați marinada în exces și înșirați bucățile pe frigărui.
Frigeți kebabul deasupra cărbunilor bine încâlziți timp de 8-12 minute, întorcând regulat frigăruile, până când carnea devine rumenă la exterior și rămâne suculentă la interior. Îndepărtați de pe foc și lăsați să se odihnească 3-5 minute.
Serviți imediat, cât kebabul este fierbinte.
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Frigăruie din mușchi de vită cu roșii și rozmarin", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
