Vafe cu ciocolată
Făina de migdale și ouăle dau acestor vafe mai multă proteină și grăsime decât vafele dulci obișnuite, iar cacaoa oferă gust intens fără prea multă făină și zahăr. Rezultatul este un desert keto cu margini crocante și mijloc mai moale.
Amestecați făină de migdale (60 g) cu pudră de cacao (15 g) și praf de copt fără amidon (2 g). Topiți separat unt (90 g) și lăsați-l să se răcească puțin, ca să nu coaguleze oul la amestecare.
Bateți ouă (100 g) cu eritritol (35 g), apoi turnați untul și încorporați ușor amestecul uscat. Omogenizați până când aluatul devine neted, fără zone uscate, apoi puneți-l în aparatul de vafe preîncălzit.
Coaceți vafele aproximativ 3 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc și se fixează bine, dacă folosiți o formă deschisă. Serviți-le calde, cât timp marginile rămân crocante și aroma de cacao este mai intensă.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Vafe cu ciocolată", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
