Budinca stratificata cu dovlecel si carne tocata
Aduce proteina buna si satietate de durata din carne tocata, ou si branza, iar dovlecelul adauga volum si putine fibre fara o baza grea de carbohidrati. Gustul ramane carnos, cremos si foarte familiar, asa ca aceasta budinca merge bine la o cina keto consistenta.
Pregatirea bazei de dovlecel
Razuitti dovleceii (400 g) pe razatoarea mare si stoarceti bine lichidul in exces. Taiati ceapa galbena (120 g) cuburi mici, tocati usturoiul (12 g) si amestecati-le cu dovleceii.
Pregatirea stratului de carne
Incingeti o tigaie cu unt ghee (40 g), gatiti ceapa din cantitatea totala 2-3 minute pana se inmoaie, apoi adaugati carnea tocata (400 g). Gatiti 8-10 minute, desfacand cocoloasele, iar la final condimentati cu o parte din sarea de masa (5 g din cantitatea totala) si piperul negru (1 g din cantitatea totala).
Pregatirea turnarii si a crustei
Amestecati oua (100 g) cu smantana pentru gatit 35% (50 g), restul de sare de masa (5 g din cantitatea totala) si piperul negru (1 g din cantitatea totala). Puneti in forma jumatate din masa de dovlecel, deasupra stratul de carne, apoi restul de dovlecel si turnati amestecul de ou si smantana. Presarati branza tare (100 g) si coaceti la 180 de grade 50 de minute: mai intai aproximativ 30 de minute pana se fixeaza, apoi inca aproximativ 20 de minute pana cand branza se rumeneste.
(2)
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Budinca stratificata cu dovlecel si carne tocata", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
