Roșii uscate cu condimente
Încă mâncăruri vegane:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele fermentarea și murarea:
Recomandăm să citiți:Toate articolele
Distribuiți:
Ingredient | Cant, gr | |
---|---|---|
Sare de bucătărie | ||
Piper negru | ||
Busuioc | ||
Ardei iute | ||
Pudră de usturoi | ||
Oregano | ||
Roșie ? 1 buc ≈ 90 g 2000 g ≈ 22.2 sho | ||
Output produsului: | 80 g ?Ieșirea produsului este specificată pentru cantitatea implicită de ingrediente. Pentru această rețetă, nu se poate ajusta cantitatea produsului rezultat în funcție de proporțiile arbitrare ale ingredientelor. | |
Resetați la setările implicite | ||
Adaugă preparatul în meniu. |
15 min | ||
5 min | ||
5 min | ||
4 h | ||
4 h 25 min |
---|
Proteine | 17.5 g |
Grăsimi | 4.5 g |
Carbohidrați simpli ?Cantitatea de carbohidrați asimilați la 100 de grame. La calcularea carbohidraților consumați, se iau în considerare doar carbohidrații puri. | 60 g |
Calorii | 323 kcal |
Indici | |
Încărcare glicemică ?Cu cât este mai mic, cu atât este mai bine. | 10 |
Indexul glicemic (IG) ?Cu cât este mai mică, cu atât este mai bine. | 50 |
Indexul inflamator (DII) ?Reflectă modul în care produsul afectează nivelul de inflamație din organism. Produsele cu un indice pozitiv pot intensifica procesele inflamatorii, în timp ce cele cu un indice negativ le pot reduce, ceea ce ajută la îmbunătățirea imunității și la scăderea riscului de boli cronice. | -0.50 |
Antioxidant (ORAC) ?Se recomandă să consumați produse cu o valoare totală minimă de 5000 ORAC pe zi. | 19 226 |
Slăbire | Retenție | Set |
---|---|---|
33% | 24% | 20% |
972 kcal | 1350 kcal | 1620 kcal |
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi | |
Recomandări (2) | |
|
Nutrient | % din DZR |
---|---|
Acidul oleic (Omega-9) | 23284026? |
Acidul alfa-linolenic (Omega-3) | 58106? |
Spălați bine roșiile (2 kg).
Apoi tăiați-le: fructele mici pot fi tăiate în jumătate, iar cele mari în sferturi.
Acoperiți tava cu hârtie de copt și așezați cu grijă roșiile pe ea, punându-le cu tăietura în sus și apropiate una de cealaltă, chiar ușor suprapuse.
Într-un bol, amestecați:
Presărați uniform amestecul peste roșii.
Apoi, puneți tava în cuptorul preîncălzit.
Pentru uscare, setați temperatura la 120 de grade Celsius și gătiți timp de 4-5 ore.
Dacă doriți să obțineți roșii coapte, setați temperatura la 100 de grade și lăsați-le în cuptor timp de aproximativ două ore.
Asigurați-vă că folosiți modul de convecție. Dacă cuptorul dvs. nu are acest mod, puteți folosi o bețișor de lemn pentru a lăsa o fanta între ușă și corpul cuptorului pentru o ventilare mai bună.
Nu uitați să urmăriți procesul de gătire, deoarece timpul poate varia în funcție de dimensiunea roșiilor.
În final, din 1 kg de roșii proaspete se obțin aproximativ 80 g de fructe uscate.