Budinca de dovlecei cu ricotta si masline
Dovleceii aduc apa, fibra si lejeritate, iar ouale si ricotta cresc valoarea proteica a preparatului. Maslinele si putina branza de deasupra fac gustul mai profund fara sosuri grele sau carbohidrati in plus. Aceasta budinca merge bine atat calda, cat si rece, deci este utila pentru un pranz keto pregatit pentru mai multe mese.
Taiati dovleceii (500 g) in felii foarte subtiri. Bateti ouale (150 g) cu ricotta (200 g), sarea (6 g), piperul negru (2 g), patrunjelul (10 g) si mararul (10 g), pana obtineti o compozitie omogena.
Ungeti forma cu ulei de masline (20 g). Asezati o parte din dovlecei intr-un strat subtire, apoi intindeti deasupra putin din amestecul cu ou. Repetati straturile si adaugati maslinele (50 g) intre cateva dintre ele, ca gustul sa se distribuie uniform in toata budinca.
Presarati mozzarella (50 g) deasupra pentru o crusta usoara. Coaceti la 190°C aproximativ 1 ora, adaptand dupa cuptorul vostru: suprafata trebuie sa se rumeneasca usor, iar mijlocul sa fie complet legat.
Lasati preparatul sa se odihneasca 10 minute dupa ce il scoateti din cuptor, ca sa isi pastreze mai bine forma. Serviti-l cald sau complet racit; gustul ramane foarte bun in ambele variante.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Budinca de dovlecei cu ricotta si masline", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
