„E402” este un aditiv alimentar cunoscut sub denumirea de alginat de sodiu. Este adesea utilizat în industria alimentară ca agent de îngroșare, stabilizator și emulsifiant.
Alginatul de sodiu nu conține carbohidrați, ceea ce îl face acceptabil pentru consum în regimul keto.
Deși alginatul de sodiu nu prezintă în sine un pericol pentru sănătate, unele persoane pot fi alergice la această substanță.
Alginatul de sodiu este adesea utilizat în industria alimentară pentru a conferi textură și consistență produselor, cum ar fi produsele lactate, sosurile, deserturile, produsele congelate etc.
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.De acord
